1普通大米      GB/T 1354最常见的大米价格相对便宜，口感参差不齐。2五常大米      GB/T 19266-2008——黑龙江省哈尔滨市五常市特产颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁。3盘锦大米      GB/T 18824-2008——盘锦市名特产品外观晶莹剔透、颗粒如珠，做成米饭柔软润滑、清香适口。4方正大米      GB/T 20040-2005——...

1. 观察外观• 色泽：优质大米色泽清白、有光泽，呈半透明状。如果大米颜色发黄、暗淡，可能是陈米或品质不佳。• 颗粒完整性：选择颗粒饱满、大小均匀、完整无碎米的大米。• 垩白度：垩白是指米粒中白色不透明的部分，垩白少的大米品质较好。2. 闻气味• 新鲜的大米具有自然的清香味，无异味。如果有霉味、酸味或其他刺鼻的气味，说明大米可能已变质。3. 查看包装标识• 注意查看大米的生产日期、保质期、产...

鉴定大米，其实从你看到它的那一刻，就可以做一个简单的判断了，除了米粒完整、均匀、色泽纯正这些基本常识，还有一些小技巧值得参考。1、腹白过大的米，可能是丰收之后没有经过后熟或者根本就是不够成熟的稻谷，购买需要避开这种大米；2、如果米粒上有横裂纹，那么这种米可能是爆腰米，营养降低，口感也不佳，是大米选购的又一雷区；3、大米也不是看上去越新越完美越好，完美的不自然的大米，很可能是后天“美颜”的产品...

1、产地区别。粳米属于大米，主要多卖于北方，主要产于中国东北，而大米一般是指籼米，籼米是最常见的大米，在全国各地都有种植，规模**；2、色泽区别。粳米颜色一般呈蜡白色，看上去有点像蜡烛的颜色，呈不透明状，有光泽，而籼米一般色泽呈白色或半透明色，颜色略暗无光泽；3、形状区别。粳米的形状一般呈椭圆形或圆形，长比宽长一倍多，不足2倍，而籼米一般呈细长或长圆状，米粒长度一般在7毫米以上，长是宽的3倍...