米饭作为人类生活不可割舍的一部分，以其独特的口味和晶莹的外表征服了我们。而大米质量的好坏则直接影响到米饭的口感和外观，所以，如何简单便捷的挑选优质的大米呢？　　　大米分为粳米，籼米，糯米三种，用来做粽子的大米就是糯米。粳米是圆粒米，籼米为长粒米，今天主要和大家分享一下如何挑选粳米和籼米。　　01　　大米的品类　　不同的大米品种吃起来味道也是不一样的，一般纯正的五常大米、盘锦大米、方正富硒米、...

  1.密封储存。把已经敞开的大米，倒入密封性比较好的饮料瓶或者油瓶里，先用保鲜膜盖在瓶口，然后再拧紧瓶盖，密封储存。　　2.冰箱冷藏。如果剩余的大米数量不是很多，暂时也不打算吃它，可以选择合适的容器，倒入大米，放到冰箱冷藏保存。　　3.用大蒜。把大蒜掰开，在大米的上中下三层分别放3颗大蒜，可以有效防止生虫。除了大蒜，花椒、八角等香料也可以。实验表明，大蒜、花椒、八角等香料，对米虫有一定的...

近几年来，大米的价格一直呈现上涨趋势，国际的大米价格上涨的最初动力是东南亚的一些主要国家气候干旱造成了大米预期产量下降。在此期间，其它的品种波动也是不小。中国的粮食价格还算稳定，据了解，泰国、越南、印度、孟加拉等国家大米的出口价格持续上涨。泰国大米的报价是每吨480-505美元，创下了自2013年8月份以来的最高水平。越南大米因为新型冠状病毒疫情传播而引起的市民恐慌，担心大米供应不足，供不应...

主要材料：大米适量，鸡蛋适量，胡萝卜一个，香菇3朵，玉米仁适量，腊肠2根，葱蒜适量，豆瓣酱一勺，生抽适量，蚝油适量。【详细做法】1、首先我们根据家里人数准备适量的大米倒进盆里面，然后加入清水把大米清洗一下，清洗干净后把水倒掉，再次加入清水把它浸泡30分钟，这样煮出来的米饭会比较好吃。2、再准备两根腊肠切成丁，不要切得太小，再把香菇洗净去掉蒂切成小丁，胡萝卜也切成丁，再准备一把玉米粒，喜欢吃青...

家里的米很容易生虫，每次做饭的时候要都仔仔细细地挑很久，费时又费力，今天小编就来分享一个小妙招，让大米长久不生虫。...

大米不宜多淘，因为大米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，而且很大一部分在米粒的外层，多淘或用力搓洗、过度搅拌都会使...

优质大米与劣质大米有什么区别？优质大米一般为米粒饱满，洁净，有光泽，纵沟较浅，掰开米粒其断面呈半透明白色。闻之有清...

富硒大米是种出来的,通过在种植稻米的时候补硒，从而生长出富硒大米。这种大米的硒，可以满足人体的基本需求。硒的6大生...

大米保管稳定性差，易爆腰，难度夏，易吸湿，易发热霉变，陈化变质。大米发热霉变的早期，通常是先“出汗”，米粒发软，色...